Yumurta Kırarken... Yumurtanın akı ve sarısının birbirine karışmaması için buzdolabından çıkarır çıkarmaz kırın.
Tasan Yemekler... Yemeğin taştığı yere hemen bolca tuz serpin. Ocak soğuyuncaya kadar öylece kalsın. Soğuduktan sonra kolayca temizlenir.
Fırında... Pişirdiğiniz tavuğu hemen yemeyecekseniz ve kurumasını da istemiyorsanız, fırından çıktığında üzerine margarin ve limon suyu sırın ve alüminyum folyoya sarın. Tavuğunuz yumuşacık kalacaktır.
Garnitür... Olarak hazırlanan sebzeler kaynayan pişirme suyuna atılıp 4-5 dakika pişirildikten sonra margarinle hafifçe çevrilmeli.
Patates... Kızartmadan önce süt dolu bir kabın içinde biraz bekletin, kuruladıktan sonra tavaya atın. Böylece daha az ya çekeceklerdir
Karnabahar, lahana, soğan... Gibi keskin kokulu yiyecekler pişirilirken tencere kapağı aralık tutulursa, kokunun yemeğe sinmesi önlenir.
Yeşil Renkli Sebzelerin... rengini korumak için tencerenin kapağı aralık tutularak buharın çıkması sağlanmalı veya tencerenin kapağı ara sıra açılarak pişirilmelidir.
Makarnanın... Haşlama suyuna bir, iki bas soğan, havuç v.b.sebzeler koyarsanız daha lezzetli olacağını göreceksiniz.
Pilav... Suyunu çektiği halde pirinçler hala sertse, sıcak su ilave edin ve pirinçler suyu çekinceye kadar pişirmeye devam edin.
Bayatlamış ekmeklerinizi... Dilim dilim yapıp aralarına sarımsaklı tereyağı sürüp folyoya sarın. Yüksek ısıda fırında pişirin. Yumurta.. Haslarken suyun ve yumurtanın üstüne serptiğiniz bir tutam tuz, yumurtaların çatlamamasını sağlayacaktır. Yemek kokularından... Kurtulmak için, bir cezveye bir cay fincanı su ve bir çorba kaşığı sirke koyup, birkaç dakika kaynatın.Evinizden yemek kokusunun çıktığını göreceksiniz.
Pastaların... İçine koyduğunuz muz, elma, armut gibi meyvelerin kararmaması için, meyveleri limonlu suya batırıp kullanın. Kek yaparken... Karıştırmak için kullandığınız kasığa hamur yapışmasını istemiyorsanız, kaşığı kullanmadan önce süte batırın.
Domatesleriniz... Tazeliğini yitirmeye başladıysa, tuzlu suyun içinde yarim saat bekletin.
Soğanı... Akan bir musluğun yanında doğrarsanız, gözleriniz daha az yanar.
Sarımsağın kabuklarını... Daha kolay ayıklamak için bıçağın sırtı ile hafifçe ezin.
Yoğurdun suyu... Birkaç gün içinde kendiliğinden ayrılır. İçindeki vitaminler suyuna geçtiğinden, yerken yoğurdu mutlaka suyuyla karıştırmalısınız.
Yemeğe ekleyeceğiniz su sıcak olmalıdır. Yemeğiniz daha lezzetli olacaktır. Sebzeler haşlanarak... Kullanılacaksa, haşlama suyuna eklenecek bir miktar sirke, sebzelerin renginin korunmasını sağlayacaktır.
Soğan kavururken... Pişirmeye başlamadan önce biraz un serperseniz kararmasını önlemiş olursunuz
Patatesin pişirme... Suyuna bir kaşık sirke koyun. Hem rengi sapsarı kalır, hem daha lezzetli olur.
Havuç... Daima kaynar suya atılır, piştikten sonra hemen soğuk suya tutun, rengini muhafaza eder.
Karnabahar haslarken... içine iki dilim ekmek atarsanız, o dayanılmaz kokusundan kurtulursunuz.
Bütün sebzelere... Biraz karbonat ekleyerek pişme süresini azaltabilirsiniz.
